Zarter Braten aus der Rehkeule
bioland2024-10-23T09:24:07+00:00(nicht Bio, aber aus hiesiger Jagd) in Schmorsauce, mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln
Zarter Kalbsbraten
bioland2024-10-23T09:18:07+00:00(von Bioland-Bauern Bischoff aus der Nähe von Visselhövede) mit Aroniabeerensauce cremiges Schwarzkohlgemüse und Parmesankartoffeln
Dreierlei vom Lamm
bioland2024-10-30T13:38:45+00:00(von Bioland-Bauern Bischoff aus der Nähe von Visselhövede) Medaillon kurzgebraten, geschmorter Braten und hausgemachte Bratwurst mit Thymianjus, cremiges Wirsingkohlgemüse und mediterrane Polentattaler
Spitzkohlrouladen
bioland2024-10-23T09:21:44+00:00mit Wasserbüffel-Füllung, Schmorsauce, Drillinge aus dem Ofen und frischem Salat
Herzhaftes Gemüsegulasch
bioland2024-10-23T09:14:00+00:00mit verschiedenen Rüben, Wurzeln und Bete, dazu hausgemachte Spätzle und ein Salatteller (auf Wunsch vegan)
Rote Bete Bratlinge
bioland2024-10-23T09:20:20+00:00mit Gemüsecremesauce, Bandnudeln und frischem Salat
Hausgemachte Serviettenknödel
bioland2024-10-23T09:15:44+00:00mit Edel-Pilzragout (von Brinkers Pilzdiele aus Asendorf) und buntem Salatteller
Zart geschmorte Haxe vom Wasserbüffel
bioland2024-10-23T09:25:23+00:00(vom Biolandhof Eilte an der Aller) mit Preiselbeerrahmsauce dazu gebratenem Saisongemüse und Kartoffel-Kräuter-Talern
Gebratene Filets von der Lachsforelle
bioland2024-10-23T09:28:35+00:00(nicht Bio, aber aus nachhaltiger Aufzucht aus der Nähe von Kiel) auf Gemüsestreifen mit Weißweinsauce, und Kartoffelgratin
Zartes Rindergulasch
bioland2024-10-23T09:27:16+00:00(vom Bioland Bauer Daniel Bischof, aus der Nähe von Visselhövede) mit Rahmpilzen, hausgemachte Spätzle und ein bunter Salatteller