Gebratene Filets von der Lachsforelle
bioland2026-01-08T11:56:50+00:00(nicht Bio, aber aus nachhaltiger Aufzucht, aus der Nähe von Kiel) mit Cafè de Paris Sauce, bunte Drillinge aus dem Ofen und einem Salatteller
Kalbsrollbraten mit Hackfleischfüllung
bioland2026-01-08T12:00:29+00:00(vom Bioland Bauern Daniel Bischof, aus der Nähe von Visselhövede) dazu Aroniabeerensauce, gebratenes Saisongemüse und Kartoffelgratin
Hähnchenbrust mit Kräuterfüllung
bioland2026-01-08T11:53:30+00:00dazu Zitronensauce, gebratenes Saisongemüse und Kartoffelgratin
Szegediner Gulasch -ohne Fleisch-
bioland2026-01-08T11:47:39+00:00geschmortes Sauerkraut mit gebratenen Selleriewürfeln und Kartoffelstampf (vegan)
Hausgemachte Serviettenknödel
bioland2025-10-14T17:12:46+00:00mit Edelpilzragout (von Brinkers Pilzdiele aus Asendorf) und buntem Salatteller
Kartoffelroulade mit Pilz-Gemüsefüllung,
bioland2026-01-08T11:45:31+00:00Rote-Bete-Sauce und geschmorter Lauch (vegan)
Braten vom Wasserbüffel
bioland2025-10-14T17:21:24+00:00(vom Biolandhof Eilte an der Aller) mit Preiselbeerrahmsauce dazu gebratenem Saisongemüse und Kartoffel-Kräuter-Taler
Brust vom Wasserbüffel
bioland2026-01-08T11:51:26+00:00(vom Biolandhof Eilte an der Aller) mit Meerrettichsauce, feine Gemüsestreifen und Kartoffelstampf
Zarte Rehkeule in Rotwein geschmort
bioland2026-01-08T11:49:30+00:00(nicht Bio, aber aus hiesiger Jagd ) mit Apfelrotkohl und Serviettenknödelscheiben