Zarter Sauerbraten
bioland2025-01-27T15:56:58+00:00mit Pumpernickelsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln
Zweierlei vom Lamm
bioland2025-01-27T15:59:38+00:00geschmorte Lammhaxe und hausgemachte Lammbratwurst (vom Rauhwolligen Pommersche Landschaf, vom Lohmannshof, bei Verden) mit Thymianjus, cremiges Wirsingkohlgemüse und Kartoffelgratin
Königsberger Klöße
bioland2025-01-27T16:01:18+00:00(Kalbfleisch von Daniel Bischof, aus den Nähe von Visselhövede) mit Kapernsauce (auf Wunsch auch ohne Kapern), Süßkartoffel-Kartoffel-Stampf und ein bunter Salatteller
Wildschweinschnitzel in Kürbis-Knusperpanade,
bioland2025-01-28T16:04:45+00:00(nicht Bio, aber aus hiesiger Jagd) mit schwarzem Knoblauch-Dip, Drillinge aus dem Ofen und frischem Salat
Grünkohlbratlinge
bioland2025-01-27T16:05:25+00:00mit buntem Gemüse in Rahmsauce und Drillingen aus dem Ofen (auf Wunsch vegan)
Hausgemachte Serviettenknödel
bioland2024-10-23T09:15:44+00:00mit Edel-Pilzragout (von Brinkers Pilzdiele aus Asendorf) und buntem Salatteller
Zart geschmorter Braten vom Wasserbüffel
bioland2025-01-27T16:07:37+00:00(vom Biolandhof Eilte an der Aller) mit Preiselbeerrahmsauce dazu gebratenem Saisongemüse und Kartoffel-Kräuter-Talern
Nudelpfanne
bioland2025-01-28T16:12:50+00:00Bandnudeln mit Bio-Lachs, Gemüsestreifen, Champignons und Salzzitrone in Joghurtsauce
Rehgeschnetzeltes
bioland2025-01-28T16:07:38+00:00(nicht Bio, aber aus hiesiger Jagd ) in Pilzrahmsauce, mit hausgemachten Spätzle und frischem Salat