(nicht Bio, aber aus nachhaltiger Aufzucht, aus der Nähe von Kiel) mit Cafè de Paris Sauce, bunte Drillinge aus dem Ofen und einem Salatteller

mit Rosmarinsauce, Bohnengemüse und Kartoffelgratin

mit Spargel, Champignons und Fleischklößchen dazu Erbsenreis

in Sonnenblumenkern-Knusperpanade mit cremiger Zitronen-Polenta, Bärlauchpesto und ein bunter Salatteller (vegan)

mit Edelpilzragout (von Brinkers Pilzdiele aus Asendorf) und buntem Salatteller

Japanische Teigtaschen mit gezupftem Wasserbüffelfleisch erst gebraten dann gedämpft auf Spitzkohlgemüse und verschiedene Dips oder als vegane Variante mit Erbsen-Urmöhren-Füllung 20,50 €

(vom Biolandhof Eilte an der Aller) mit Preiselbeerrahmsauce dazu gebratenem Saisongemüse und Kartoffel-Kräuter-Taler

(vom Cassenshof aus der Lüneburger Heide) mit Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und oder zerlassener Butter mit Rühreiern von drei Eiern 6,50 € luftgetrocknetem Schinken 8,50 € Panierte Austernpilze und auf Wunsch vegane Sauce 10,50 € Paniertes