Regionale und saisonale Gerichte
Unser Ziel ist es, Ihnen in angenehmer Atmosphäre einen genussvollen Ausgleich zu Ihrem Alltag zu schaffen. In unserem Restaurant verarbeiten wir – bis auf wenige gekennzeichnete Ausnahmen – ausschließlich Lebensmittel aus kontrolliertem biologischen Anbau.
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Vorspeisen
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Winterlicher Salat
9,50 €mit Streifen von der Lammleber und Baguette
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Klare Pilzconsommè
6,50 €mit Kräuterklößchen (vegan)
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Bunter Linsensalat und Blattsalate
8,50 €mit Balsamico-Dressing, gratinierter Ziegenkäse auf Tomate
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Weiße Suppe vom Schwarzen Rettich
5,50 €Cremesuppe vom Rettich mit Sesamgebäck (auf Wunsch vegan)
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Hauptspeise
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Hausgemachte Hirsebratlinge
16,50 €auf cremigem Gemüseragout
und Rote-Beete-Polenta (auf Wunsch vegan) -
Frische Edelpilze
19,90 €in Schnittlauchrahmsauce, gebratene Serviettenknödel und kleinem Salatteller
(vom Biolandhof Adelhorn) -
Geschmorte Lammschulter
23,50 €(von Schäfer Kay von der FrischeKiste)
in Rosmarin-Senfsauce, karamellisiertes Sauerkraut und Süßkartoffelauflauf -
Braten von der Hirschkeule (nicht Bio, Wild aus Deutschland)
23,50 €mit Wacholdersauce, Rotweinbirne,
Apfelrotkohl und Mohnspätzle -
Gebeizter Rinderschmorbraten
22,80 €mit Holundersauce, Schwarz-Weiß-Kohlgemüse
und Kartoffeltalern -
Pochiertes Lachsfilet
27,50 €mit Kräuterfüllung und Rieslingsauce
dazu Saisongemüse und zweierlei Reis -
Grünkohlteller
18,50 €Deftiger Grünkohl klassisch gekocht mit hausgeräuchertem Schweinebauch, Bremer Pinkelwurst, Senf und Salzkartoffeln
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Gebratene Medaillons von der Rinderlende
25,50 €mit Kräuterbutter überbacken an
Rotweinschalotten, Ofengemüse
und Salbei-Kartoffeln -
Hausgemachte Nudelröllchen
15,50 €mit Wasserbüffelfleisch, Spinat und Kräutern gefüllt
und Käse überbacken
auf einem cremigen Ragout
von frischem Gemüse der Saison
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Desserts
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Nachspeisen
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Süßer Cous-Cous
7,50€mit Feigen, Datteln und Nüssen
Joghurtsauce (auf Wunsch vegan) -
Quarkmousse
7,90 €mit Himbeerkompott
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Vanilleeis
8,90 €im Knuspermantel mit heißen Zimtpflaumen
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Pflaumenfruchteis
8,50 €mit Orangenragout
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Mousse au chocolat
8,50 €mit Früchten der Saison
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Rotweine
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Vom Weingut Hirschhof, Rheinhessen
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Portugieser, halbtrocken
Karaffe 0,25l 6,80 €Flasche 0,75l 19,20 €Fruchtig, kräftig Kirscharoma
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Cabernet Dorsa, trocken
Karaffe 0,25l 8,40 €Flasche 0,75l 25,- €Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder
Würzige Pfeffernote, im Holzfass gereift
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Vom Weingut Stefan Kuntz, Pfalz
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Spätburgunder, trocken
Karaffe 0,25l 7,40 €Flasche 0,75l 22,- €Waldbeerenaroma, zarter Nussgeschmack
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Saint Laurent, trocken
Karaffe 0,25l 7,40 €Flasche 0,75l 22,- €Fruchtig, reife Waldbeeren mit Kirschnote
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Aus Frankreich
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Mont Calliou, Merlot trocken
Karaffe 0,25l 7,40 €Flasche 0,75l 22,- €Samtiges Kirscharoma
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Weißweine
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Vom Weingut Stefan Kuntz, Pfalz
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Chardonnay Kabinett, trocken
Karaffe 0,25l 7,40 €Flasche 0,75l 22,- €Fruchtig, blumig, milde Säure
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Riesling, trocken
Karaffe 0,25l 7,40 €Flasche 0,75l 22,- €Apfelaroma, ausgewogene Säure
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Elias, halbtrocken
Karaffe 0,25l 7,40 €Flasche 0,75l 22,- €Cuvée aus Riesling, Chardonnay und Sauvignon Blanc
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Vom Weingut Hirschhof, Rheinhessen
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Grauer Burgunder, trocken
Karaffe 0,25l 8,30 €Flasche 0,75l 24,- €Mild, wenig Säure, Aprikosen-Pfirsicharoma
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Sauvignon blanc, trocken
Karaffe 0,25l 8,30 €Flasche 0,75l 24,- €Stachelbeer-Johannisbeeraroma, angenehme Säure
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Biere
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Biere vom Fass
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Pinkus Pils
Glas 0,3l 3,00 €Glas 0,5l 4,70 € -
Lammsbräu Edel Pils
Glas 0,3l 3,40 €Glas 0,5l 4,90 € -
Alster mit Zitronenlimonade
Glas 0,3l 3,40 €Glas 0,5l 4,90 € -
Alster alkoholfrei
Glas 0,5l 4,90 €
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Lammsbräu Flaschenbiere
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Weiße/Hefeweizen
Flasche 0,5l 5,00 € -
Dunkle/Hefeweizen
Flasche 0,5l 5,00 € -
Dunkel
Flasche 0,5l 5,00 €
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Lammsbräu alkoholfreie Flaschenbiere
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Pils
Flasche 0,33l 3,00 € -
Weiße/Hefeweizen
Flasche 0,5l 5,00 € -
Dunkle/Hefeweizen
Flasche 0,5l 5,00 € -
Aktivmalz
Flasche 0,5l 5,00 €
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Alkoholfreie Getränke
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Viva con aqua
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Laut/Leise
Flasche 0,75l 5,50 €Alle für Wasser - Wasser für Alle, Viva con Agua unterstützt Wasserprojekte der Welthungerhilfe
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Getränke
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Vilsa Gourmet
Flasche 0,2l 2,- €Flasche 0,75l 5,- €medium
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Coca-Cola
Flasche 0,2l 2,80 € -
Coca-Cola light
Flasche 0,2l 2,80 €
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Voelkel/Säfte und Limonaden
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Orangensaft
Glas 0,2l 3,20 € -
Sauerkirsch
Glas 0,2l 3,20 € -
Rhabarber
Glas 0,2l 3,20 € -
Apfelsaft Biohof Voigt
Glas 0,2l 3,20 € -
alle Säfte auch als Schorle
Glas 0,2l 2,80 € -
Bio Zisch Zitrone
Flasche 0,33l 3,20 € -
Bio Zisch Natur Orange
Flasche 0,33l 3,20 € -
Bio Zisch Rosenblüte
Flasche 0,33l 3,20 € -
Bio Zisch Bitter Lemon
Flasche 0,33l 3,20 €
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