1 Pfund deutscher Bio-Spargel

vom Cassenshof aus der Lüneburger Heide mit Salzkartoffeln,

Sauce Hollandaise und oder zerlassener Butter

Wählen Sie dazu:

Rührei von drei Eiern           6,50 €

luftgetrockneter Schinken     8,50 €

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken   11,50 €

auf der Haut gebratene Filets von der Lachsforelle

(nicht Bio, aber aus nachhaltiger, regionaler Zucht)    13,50 €